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Découvrez la recette du gâteau au yaourt super moelleux. Tellement facile et tellement bon! Bien reçu par tous les âges. C’est une fondation qui peut varier à l’infini. Idéal pour partager en famille ou entre amis. Recette d’un gâteau au yaourt classique indémodable sans beurre. Ce gâteau plaît aux petits comme aux grands. Très facile à réaliser, super moelleux et pouvant être rejeté de mille et une façons.

Ingrédients :


– 3 œufs

– 125 ml de yaourt (nature ou aux fruits)

– 2 pots de sucre en poudre

– 3 pots de farine

– 1 sachet | 2 cuillerées à café de levure chimique

– ½ pot d’huile + un peu pour graisser le moule

– 1 cuillerée à café d’extrait de vanille pur (facultatif)

Moule :

– Un moule rond d’environ 18 cm. Moi j’ai mis 1 et ½ des quantités ci-dessus et j’ai utilisé un moule à charnière de 20 cm.

Finition :

– Sucre glace (facultatif)

Préparation :

Comment préparer ce bon gâteau au yaourt ?


Préchauffez votre four à 180°C (350°F, Th. 6).

Huilez et pétrissez dans votre moule.

Dans un bol, mélanger la farine et la levure chimique.

Versez le yaourt dans un saladier.

Lavez votre flacon pour mesurer d’autres composants.

Mettez tous les œufs dans un bol, le sucre et éventuellement la vanille. Battre au batteur électrique pour obtenir un mélange mousseux.

Mélangez la farine préalablement mélangée avec la levure chimique. Je les passe au tamis pour obtenir la farine.

Ajoutez enfin l’huile et mélangez.

Couler la composition dans le moule.

Cuire au four environ 40 minutes. Gardez une trace de la cuisson, le temps varie d’un four à l’autre. Et dans les dernières minutes de cuisson, si le gâteau commence à trop dorer en surface, recouvrez de papier d’aluminium.

Utilisez la pointe d’un couteau ou d’un cure-dent pour vérifier la cuisson du gâteau : appuyez au centre du gâteau, si le cure-dent ressort sec c’est que votre gâteau au yaourt est prêt.

Laisser refroidir puis ouvrir le couvercle. Goût délicieux!

Note recette :

Vous pouvez faire un gâteau au yaourt marbré au chocolat. Dans ce cas, divisez la pâte en deux parties égales. En deux, ajouter la poudre de cacao  ou le chocolat fondu et bien mélanger. Dans le moule à beurre, superposer les garnitures blanc et chocolat en alternant.

Important :

N’oubliez pas de conserver votre pot de yaourt. Il doit être lavé et séché pour mesurer les autres composants.

Pour ceux qui vivent aux États-Unis et au Canada, si vous achetez votre yaourt dans un grand contenant, utilisez simplement le gobelet doseur américain, qui a une capacité de  250 ml.

Donc :

½ tasses à mesurer américaines (1/2 tasse) équivaudraient à un pot de yogourt.

Vous devez mesurer :

½ tasse de yaourt, 1 tasse de sucre, 1 ½ tasse de farine, ¼ tasse d’huile.

Votre bon gâteau au yaourt est prêt !