Je vous propose donc 3 verrines rafraîchissantes et faciles à réaliser, la verrine pêche et thon, la verrine beurre et cream cheese, et la verrine beurre de crabe. J’ai servi ces verrines avec une sangria blanche.
Elégantes, ces recettes d’entrées, plats et desserts servis en verrines sont idéales si vous vous organisez ! Vous pouvez généralement préparer les verrines à l’avance. Alors nos recettes rapides et faciles sont parfaites : découvrez-les tout de suite !
Ingrédients :
Pour la verrine pêche-thon :
– 1 boîte de pêches au sirop
– 1 boîte de thon
– ciboulette
Pour la verrine avocat-fromage frais
– 1 pot de fromage frais de type Chavrou
– citron
– 2 avocats
– ciboulette
– sel et poivre
– quelques crevettes ou du surimi pour le décor
Pour la verrine crabe-avocat
– surimi râpé ou en bâtonnets
– 2 avocats
– tomates cerises pour le décor
Préparation :
Comment préparer ces Trois verrines fraîcheur ?
Verrine pêche thon :
Égoutter le thon et le mélanger à de la mayonnaise.
Ciseler la ciboulette et l’incorporer au thon.
Découper de petits morceaux de pêches.
Pour dresser, commencer par mettre des morceaux de pêche dans le fond du verre puis mettre le thon et recouvrir de quelques morceaux de pêches sur le dessus.
Verrine avocat fromage frais :
Mixer la chair d’avocat, rajouter du jus de citron pour éviter qu’elle ne noircisse.
Saler et poivrer.
Saler et poivrer le fromage frais puis rajouter de la ciboulette.
Pour dresser, mettre une couche d’avocat puis une couche de fromage frais et pour le décor, mettre 1 ou 2 crevettes ou un peu de surimi.
Verrine crabe avocat :
Mixer l’avocat, le saler et le poivrer et rajouter du jus de citron.
Mixer les bâtonnets de surimi si vous n’avez pas de surimi râpé.
Pour la garniture, mettre un peu de surimi dans le fond du verre puis ajouter une couche de beurre et enfin décorer d’une tomate cerise.
Ici, les Trois verrines fraîcheur !
