Pour se laisser aller à un moment de gourmandise, le plumcake aux pommes pourrait certainement vous aider, car il est suffisamment bon et irrésistible. Il s’agit d’un dessert extrêmement simple mais absolument inégalable, en fait, il est presque plus savoureux qu’une tarte aux pommes classique et vous le trouverez même probablement super intéressant.
Personne ne refusera une tranche, que ce soit au petit-déjeuner ou au goûter, juste pour colorer sa journée et profiter d’un moment de gaieté, surtout lorsqu’on est de mauvaise humeur. Les enfants seront ravis de pouvoir manger quelque chose de plus sain et authentique que les classiques snacks emballés.
Sans compter qu’en contenant peu de calories et de sucres, les personnes qui suivent un régime pour maintenir un poids sain pourront enfin souffler, car commettre un péché de gourmandise (à condition de ne pas en faire trop et d’éviter les excès) ne sera plus un gros problème.
De plus, la préparation est si facile que vous n’avez besoin que d’un fouet électrique et d’un bol, deux outils qui vous permettront même d’optimiser votre temps de traitement.
Recette du plumcake aux pommes, toute la famille en raffole : il est si moelleux !
Ingrédients
- 150 g de farine
- 90 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- 25 g d’édulcorant stevia (ou 50 g de sucre normal)
- 3 œufs
- 3 pommes
- 1 pincée de sel
- 1 goutte d’huile pour le moule
- ½ cuillère à soupe de fécule de maïs
- Sucre glace en quantité suffisante
Préparation
- Pour commencer, épluchez 2 pommes, nettoyez-les en enlevant le torse, coupez-les en petits cubes, placez-les dans un bol, ajoutez la fécule de maïs et réservez un instant.
- Casser les œufs dans un bol, ajouter la pincée de sel et les battre au fouet électrique. Dès qu’ils commencent à devenir mousseux, ajouter l’édulcorant de stévia (ou le sucre), le beurre fondu et le lait.
- Arrêtez maintenant de fouetter, insérez la farine, recommencez à travailler pour la réabsorber, intégrez les pommes et mélangez à l’aide d’une spatule.
- Une fois que c’est fait, tapisser un moule à gâteau de papier sulfurisé, le graisser, placer 1 pomme coupée en tranches dans sa peau au fond du moule (y compris les bords), la recouvrir du mélange et bien l’égaliser.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes à une température de 180°C. Une fois terminé, laissez refroidir le plumcake, démoulez-le sur une assiette et saupoudrez-le de sucre glace.
