Crêpes aux Pommes : Le Délice qui Disparaît en Une Minute !
Les crêpes aux pommes sont le choix idéal pour un petit-déjeuner savoureux ou une collation gourmande. Moelleuses, légèrement juteuses grâce aux pommes râpées, elles sont irrésistibles pour toute la famille. Faciles et rapides à préparer, elles se réalisent en 20 minutes seulement ! Prêtes à séduire petits et grands ? Voici la recette !
Ingrédients pour les Crêpes aux Pommes
- 150 g de yaourt blanc nature
- 140 g de farine (ajustez si nécessaire)
- 1 pomme (pelée et râpée)
- 2 cuillères à café de stevia (ou 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave)
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- ½ cuillère à café de levure chimique
- Un filet d’huile pour la cuisson
Préparation des Crêpes aux Pommes
Étape 1 : Préparez la pâte
- Cassez l’œuf dans un bol. Ajoutez la stevia (ou l’édulcorant choisi) et fouettez bien pour obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le yaourt, la pomme râpée et la pincée de sel. Mélangez à l’aide d’une spatule pour bien incorporer les ingrédients.
- Tamisez la farine et la levure chimique ensemble, puis incorporez-les progressivement à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
Étape 2 : Cuisez les crêpes
- Chauffez un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
- À l’aide d’une cuillère, déposez des petites portions de pâte pour former des crêpes rondes.
- Faites cuire à feu moyen-doux environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Étape 3 : Servez et dégustez
- Servez les crêpes chaudes telles quelles ou accompagnez-les de :
- Une cuillère de confiture légère.
- Une pâte à tartiner protéinée.
- Des fruits frais.
- Du yaourt nature.
Conseils pour Réussir Vos Crêpes
- Choisissez des pommes sucrées comme la Golden ou la Pink Lady pour une saveur plus douce.
- Si la pâte vous semble trop épaisse, ajoutez une cuillère à soupe de lait ou de yaourt.
- Préférez une poêle bien chaude et antiadhésive pour éviter que les crêpes ne collent.
Pourquoi tout le monde adore ces crêpes ?
- Rapides et faciles : Préparées en seulement 20 minutes.
- Légères et nutritives : Peu caloriques et parfaites pour un régime équilibré.
- Polyvalentes : À savourer nature ou avec des accompagnements variés.
Conservation
- Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Réchauffez-les à la poêle ou au micro-ondes avant de servir.
Testez cette recette aujourd’hui et régalez votre famille ! Ces crêpes aux pommes seront la star de vos petits-déjeuners et goûters. 🍎🥞