Crêpes aux Pommes : Le Délice qui Disparaît en Une Minute !

Les crêpes aux pommes sont le choix idéal pour un petit-déjeuner savoureux ou une collation gourmande. Moelleuses, légèrement juteuses grâce aux pommes râpées, elles sont irrésistibles pour toute la famille. Faciles et rapides à préparer, elles se réalisent en 20 minutes seulement ! Prêtes à séduire petits et grands ? Voici la recette !


Ingrédients pour les Crêpes aux Pommes

  • 150 g de yaourt blanc nature
  • 140 g de farine (ajustez si nécessaire)
  • 1 pomme (pelée et râpée)
  • 2 cuillères à café de stevia (ou 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave)
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • Un filet d’huile pour la cuisson

Préparation des Crêpes aux Pommes

Étape 1 : Préparez la pâte

  1. Cassez l’œuf dans un bol. Ajoutez la stevia (ou l’édulcorant choisi) et fouettez bien pour obtenir un mélange mousseux.
  2. Ajoutez le yaourt, la pomme râpée et la pincée de sel. Mélangez à l’aide d’une spatule pour bien incorporer les ingrédients.
  3. Tamisez la farine et la levure chimique ensemble, puis incorporez-les progressivement à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.

Étape 2 : Cuisez les crêpes

  1. Chauffez un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
  2. À l’aide d’une cuillère, déposez des petites portions de pâte pour former des crêpes rondes.
  3. Faites cuire à feu moyen-doux environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.

Étape 3 : Servez et dégustez

  • Servez les crêpes chaudes telles quelles ou accompagnez-les de :
    • Une cuillère de confiture légère.
    • Une pâte à tartiner protéinée.
    • Des fruits frais.
    • Du yaourt nature.

Conseils pour Réussir Vos Crêpes

  1. Choisissez des pommes sucrées comme la Golden ou la Pink Lady pour une saveur plus douce.
  2. Si la pâte vous semble trop épaisse, ajoutez une cuillère à soupe de lait ou de yaourt.
  3. Préférez une poêle bien chaude et antiadhésive pour éviter que les crêpes ne collent.

Pourquoi tout le monde adore ces crêpes ?

  • Rapides et faciles : Préparées en seulement 20 minutes.
  • Légères et nutritives : Peu caloriques et parfaites pour un régime équilibré.
  • Polyvalentes : À savourer nature ou avec des accompagnements variés.

Conservation

  • Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Réchauffez-les à la poêle ou au micro-ondes avant de servir.

Testez cette recette aujourd’hui et régalez votre famille ! Ces crêpes aux pommes seront la star de vos petits-déjeuners et goûters. 🍎🥞