Vous êtes gourmand et vous ne pouvez pas résister aux sucreries ? Dans ce cas, vous ne pourrez pas dire non aux crêpes aux pommes, un dessert vraiment délicieux qui se prépare en quelques minutes. En effet, ils sont délicieusement moelleux et leur douceur est amplifiée par la pomme, un fruit qui est encore plus apprécié lorsqu’il est ajouté aux desserts.
Ils vous procureront à coup sûr un moment de douceur au petit déjeuner ou à l’heure du goûter. Et c’est aussi un bon moyen de faire manger des fruits aux plus petits. Parfaites pour se faire plaisir avec une crêpe, même si vous suivez un régime ou un mode de vie sain et actif. Leur préparation n’est pas difficile, ne prend pas beaucoup de temps et vous êtes sûr d’obtenir un résultat fabuleux !
La recette des crêpes aux pommes, tout le monde dans la famille les réclame pour le petit-déjeuner !
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Temps total : 20 minutes
Ingrédients
- 150 g de yaourt blanc
- 140 g de farine
- 15 g d’édulcorant stevia (ou alternativement 30 g d’érythritol, de miel ou de sirop d’agave)
- 1 œuf
- 1 pomme
- 1 zeste de citron râpé
- 1 jus de citron
- un filet d’huile (pour la poêle)
Préparation
- Pour commencer, casser l’œuf dans un bol, ajouter l’édulcorant (ou l’érythritol, le miel ou le sirop d’agave) et bien battre à l’aide d’un fouet à main.
- Ajouter le yaourt, bien mélanger, tamiser et incorporer la farine et le bicarbonate de soude, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Maintenant, épluchez la pomme, nettoyez-la en enlevant le cœur, râpez-la, arrosez-la d’un peu de jus de citron, ajoutez-la à la préparation de vos crêpes, mélangez bien et réservez un moment.
- Enfin, graissez une poêle antiadhésive avec un peu d’huile, puis versez deux cuillères de pâte à la fois et faites-les cuire des deux côtés pendant 1 à 2 minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Une fois que vos crêpes sont prêtes et dorées, apportez-les à table et enrichissez-les comme vous le souhaitez, avec du yaourt allégé, des fruits frais coupés en morceaux ou de la pâte à tartiner protéinée ou de la confiture sans sucre ajouté.
