Vous cherchez à égayer vos petits-déjeuners ou vos goûters avec une touche festive et gourmande ? Essayez cette recette de biscuits de Noël au beurre, parfaite pour les fêtes. Ces douceurs délicieuses et esthétiques, aux jolies tresses bicolores, se préparent en un rien de temps et raviront petits et grands. Alors, tous en cuisine pour découvrir cette recette incontournable !

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 200 g de beurre (à température ambiante)
  • 100 g de sucre glace vanillé
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 260 g de farine 00
  • 7 cuillères à café de cacao amer en poudre

Préparation : Biscuits de Noël au beurre

1. Préparer la pâte de base :

  • Dans un grand bol, mélangez le beurre, le sucre glace vanillé, la vanille et une pincée de sel à l’aide d’un fouet électrique. Fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et homogène.
  • Ajoutez la farine tamisée petit à petit, mélangez avec une spatule ou un fouet à main, puis pétrissez jusqu’à former une boule de pâte.

2. Diviser et colorer la pâte :

  • Divisez la pâte en trois parts égales.
  • Incorporez 6 cuillères à café de cacao à une portion pour obtenir une pâte chocolatée foncée.
  • Ajoutez 1 cuillère à café de cacao à une deuxième portion pour une pâte légèrement chocolatée.
  • Laissez la troisième portion nature pour conserver sa couleur claire.

3. Former les biscuits :

  • Façonnez chaque portion en boules, puis aplatissez-les pour créer des galettes. Placez-les au réfrigérateur pendant 1 heure pour qu’elles se raffermissent.
  • Prenez une galette de chaque couleur, roulez-les en brins allongés, puis tressez-les ensemble. Découpez les tresses en morceaux de 7 cm.

4. Cuisson :

  • Disposez les biscuits tressés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Faites cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant 14 à 16 minutes.
  • Laissez refroidir 10 minutes avant de les déguster.

Conseils d’accompagnement pour vos biscuits de Noël

  • Au petit-déjeuner : Trempez-les dans une tasse de lait chaud ou de chocolat pour un moment de douceur.
  • Au goûter : Servez-les avec un café expresso ou un thé parfumé pour une pause gourmande.

Ces biscuits de Noël au beurre sont également parfaits comme cadeau gourmand. Conservez-les dans une boîte hermétique et ils resteront frais pendant 3 à 4 semaines. Une recette simple et irrésistible pour un Noël encore plus magique. Alors, tous en cuisine pour des biscuits festifs et savoureux ! 🎄🍪