Je vous présente une recette qui va sans doute vous plaire : Tourte au poulet et champignons et lardons, légère et très gourmande, également parfaite pour un diner ou pour une collation savoureuse devant la télévision.

Cette tourte poulet champignons et lardons est très facile à préparer à la maison et idéale pour garnir vos tables et vos buffets : Bref une tuerie !

Ingrédients :

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2 pâtes feuilletées

8 gros champignons

1 belle poignée de fromage râpé

Poivre

1 belle cuillère à soupe de farine

75 g de lardons

5 escalopes de poulet

2 échalotes

Sel

25 g de beurre

50 cl de bouillon

Huile d’olive

1 jaune d’œuf

Préparation :

Comment préparer cette tourte poulet champignons et lardons ?

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Détaillez tout d’abord en morceaux le poulet et les champignons. Émincez les échalotes. Faites revenir le tout dans un peu d’huile d’olive avec les lardons. Salez et poivrez. Faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mouillez au bouillon.

Déposez dans un moule à manque la première pâte feuilletée. Ajoutez la garniture poulet/champignons/lardons. Puis le fromage râpé et la béchamel au bouillon. Déposez par-dessus la deuxième pâte feuilletée, puis soudez les bords.

Faites une cheminée. Badigeonnez de jaune d’œuf. Faites finalement cuire à 180°, pendant 40 minutes.

Votre tourte poulet champignons et lardons est maintenant prête !