Je vous présente aujourd’hui une délicieuse manière de présenter vos foies gras préférés, un joli accompagnement pour vos boissons froides ou vos salades vertes. Je parle de tournedos au foie gras. Essayer la recette si vous voulez avoir un résultat d’Ouf, les ingrédients sont d’ailleurs comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà !
Un vrai délice !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 4 tournedos
– 1 noix de beurre
– fleur de sel, poivre
– 4 tranches de foie gras cru
Préparation :
Comment cuire ce tournedos au foie gras ?
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Faites tout d’abord chauffer le beurre dans une poêle et faites cuire les tournedos 3 à 4 min de chaque côté.
Salez, poivrez, ôtez les tournedos de la poêle, couvrez d’un papier aluminium et gardez.
Dans la même poêle, saisissez les tranches de foie gras 20 à 30 sec de chaque côté.
Dressez ensuite les tournedos sur chaque assiette, disposez finalement une tranche de foie gras par-dessus, parsemez de fleur de sel, poivrez et servez aussitôt.
Votre tournedos au foie gras est maintenant prêt !
Déguster !
