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Vous manquez d’inspiration ou d’idées pour faire un apéritif ? Ne vous inquiétez pas, j’ai ce qu’il vous faut, une recette savoureuse simple et facile à réaliser : La terrine de poulet, une recette délicieuse et raffinée, très spécial. Vous pouvez déguster cette entrée accompagnée de vos boissons froides !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 500 g de blanc de poulet

– 1 tomate

– 120 g de crème fraîche allégée à 5%

– 1 cuillère à soupe de farine

– 2 poivrons

– 3 œufs

– Sel et poivre

– Quelques herbes de Provence

Préparation :

Comment préparer cette terrine de poulet ?


Débutez par couper les escalopes de poulet en morceaux puis mettez-les dans le bol d’un mixeur et ajoutez-y les œufs, la crème, la farine, le sel et le poivre ensuite mixez le tout.

Faites ensuite griller les poivrons et la tomate, peau vers le haut jusqu’à ce qu’elle cloque et noircisse puis mettez-les dans un saladier à couvert pendant 10 minutes et pellez-les, ensuite coupez-les en dés.

Ajoutez-les à la préparation précédente puis mélangez bien.

Tapissez une terrine de papier sulfurisé, puis versez la préparation et saupoudrez d’herbes de Provence, ensuite repliez le papier sulfurisé.

Enfournez finalement votre terrine de poulet pendant environ 35 à 40 minutes à 180°C.

Voila ! Votre terrine de poulet est prête !