Envie d’un plat rapide, savoureux et qui plaira à toute la famille ? Cette tarte aux saucisses de Strasbourg est idéale pour accompagner vos salades fraîches ou vos apéritifs. Sa garniture onctueuse et ses rondelles de saucisses généreuses offrent un mariage de saveurs unique qui réveille les papilles.

Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien, cette recette est parfaite pour les amateurs de cuisine simple mais gourmande. Lancez-vous, c’est un vrai succès assuré !

Ingrédients essentiels pour une tarte moelleuse

  • 8 saucisses de Strasbourg

  • 1 pâte brisée prête à l’emploi

  • 20 g de gruyère râpé

  • 2 cuillères à soupe de moutarde

  • 2 cuillères à soupe de chapelure

  • 20 cl de crème liquide entière

  • 2 œufs

  • Sel, poivre du moulin

Préparation rapide de votre tarte aux saucisses de Strasbourg

1. Préchauffage du four

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Préparation de la base

Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte en veillant à bien la répartir.
Étalez une couche généreuse de moutarde sur le fond de pâte pour relever le goût.

3. Disposition des saucisses

Coupez les saucisses de Strasbourg en rondelles d’environ 1 cm et répartissez-les uniformément sur la moutarde.

4. Réalisation de l’appareil

Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez une pincée de sel, du poivre fraîchement moulu, et la moitié du gruyère râpé. Mélangez bien.

5. Assemblage et cuisson

Versez ce mélange crémeux sur les saucisses dans la tarte. Saupoudrez ensuite le reste de gruyère et la chapelure pour une croûte dorée et croustillante.
Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et que la garniture soit prise.

Pourquoi adopter cette recette ?

  • Rapide et facile : prêt en moins de 45 minutes

  • Gourmand et rassasiant : idéal pour toute la famille

  • Polyvalent : se déguste chaud ou tiède avec une salade verte

  • Ingrédients simples : disponibles dans toutes les cuisines françaises

Idées d’accompagnement

Servez votre tarte avec une salade verte fraîche, un jus de légumes maison  pour un repas équilibré et convivial.

Essayez cette tarte aux saucisses de Strasbourg pour un repas savoureux et sans prise de tête ! Vous me direz des nouvelles. Bon appétit ! 🍽️