Découvrez comment préparer cette tarte aux pommes classique, parfaite pour toutes les occasions. Facile à réaliser, elle combine une pâte légère et des pommes fondantes pour un dessert irrésistible. Voici la recette pas à pas.
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 170 g de farine
- 200 g de sucre
- 500 ml de lait
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- Zeste de 1/2 citron
Pour la garniture :
- 4 pommes
- Sucre glace (pour saupoudrer)
- Confiture de pêche ou d’abricot (pour badigeonner)
Préparation :
1. Préparez la pâte :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un mixeur ou un blender, mélangez la farine, le sucre, le lait, les œufs, le sel et le zeste de citron. Mixez pendant quelques secondes jusqu’à obtenir une pâte légère et sans grumeaux.
2. Préparez le moule :
- Beurrez et farinez un moule adapté à la cuisson. Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
3. Préparez les pommes :
- Pelez les pommes et coupez-les en fines tranches.
- Disposez les tranches harmonieusement sur la pâte pour une présentation élégante.
4. Cuisson :
- Saupoudrez légèrement les pommes de sucre glace.
- Enfournez pendant 1 heure à 180°C. Vérifiez la cuisson en piquant la tarte avec un couteau ou une brochette ; elle doit ressortir propre.
5. Ajoutez la touche finale :
- Une fois la tarte cuite, laissez-la refroidir légèrement.
- Chauffez un peu de confiture de pêche ou d’abricot au micro-ondes ou dans une petite casserole pour la liquéfier.
- Badigeonnez la tarte avec la confiture à l’aide d’un pinceau pour lui donner une belle brillance et une saveur sucrée.
6. Servez :
- Laissez refroidir complètement avant de démouler.
- Servez votre tarte aux pommes accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’un filet de crème anglaise pour un dessert encore plus gourmand.
Votre Tarte aux Pommes est prête ! Une recette simple qui plaira à tous. Bon appétit ! 🍏✨
