La tarte aux pommes super crémeuse est un dessert délicieux et irrésistible. Fait maison, ce gâteau se caractérise par une texture moelleuse et une garniture pleine de pommes sucrées et juteuses.

La pâte fond dans la bouche, offrant une combinaison parfaite d’onctuosité et de douceur fruitée. Un vrai régal pour le palais !

Desserts aux fruits

Les desserts aux fruits sont un véritable régal pour le palais. La fraîcheur et la douceur des fruits se marient à merveille avec le moelleux et la douceur des desserts, créant un équilibre parfait de saveurs et de textures.

Les variations des desserts aux fruits sont infinies. Commençons par les tartes, avec leur base friable et leur garniture de fruits juteux et parfumés. Les tartes aux fruits sont un classique indémodable, idéal pour tirer le meilleur parti de la variété de saveurs qu’offrent les différents fruits. Les myrtilles, les fraises, les framboises et les pêches ne sont que quelques-uns des fruits qui se prêtent bien au fourrage d’une tarte.

Les tartes aux fruits, comme la tarte aux abricots ou aux cerises, constituent une autre option. Ces gâteaux allient la douceur de la pâte à la saveur intense et juteuse des différents fruits utilisés. Ils sont parfaits pour un en-cas ou un dessert après un repas.

Si vous préférez quelque chose de plus léger, vous pouvez opter pour une salade de fruits, une composition colorée de morceaux de fruits frais coupés en cubes et mélangés. C’est une façon simple mais délicieuse de déguster les fruits sous leur forme la plus naturelle, sans avoir à les transformer outre mesure.

Enfin, il y a les desserts à base de pommes. Les pommes sont l’un des fruits les plus polyvalents et les plus populaires en matière de desserts. Vous pouvez préparer des tartes aux pommes moelleuses et parfumées, des tartes aux pommes avec un soupçon de cannelle et d’épices, ou des strudels aux pommes avec une fine couche de pâte croustillante. Les pommes caramélisées et les pommes au four sont tout aussi délicieuses et se prêtent à de nombreuses préparations sucrées.

Tarte aux pommes super crémeuse

Les desserts aux fruits offrent un large éventail de possibilités pour satisfaire votre envie de douceur combinée à la fraîcheur des fruits. Que vous préfériez une tarte, un gâteau, une salade de fruits ou un dessert aux pommes, les desserts aux fruits sont toujours un choix délicieux et sain pour se faire plaisir avec une douceur naturelle.

La recette d’aujourd’hui concerne un classique, la tarte aux pommes super crémeuse. La recette d’aujourd’hui vient d’Allemagne, où la pomme est de loin le fruit le plus cultivé, avec de nombreux types de pommes différents. La Braeburn, par exemple, a une saveur douce et légèrement acidulée, et son arôme rappelle la rose et le fenouil.

Voyons donc en quoi cette préparation diffère des autres et comment la préparer.

Ingrédients

  • 5 pommes
  • 2 œufs
  • sel au goût
  • 100 g de sucre
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 100 ml de lait
  • 20 g de beurre fondu
  • 1 zeste de citron
  • 80 g de farine de blé
  • 1/2 citron
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

  1. Nous commençons la préparation de notre tarte aux pommes super crémeuse en versant 2 œufs, une pincée de sel, 100 g de sucre dans un grand bol et en mélangeant bien à l’aide d’un fouet électrique.
  2. Nous ajoutons également 1 cuillère à café de sucre vanillé et continuons à battre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
  3. Ajouter 100 ml de lait, 20 g de beurre fondu et le zeste d’un citron râpé, puis bien mélanger.
  4. On ajoute également les 80 g de farine de blé tamisée et, une fois mélangée aux autres ingrédients, on laisse reposer quelques minutes.
  5. Le temps d’éplucher les pommes, de les couper en deux et enfin de les émincer à l’aide d’une râpe à colonne ou d’une mandoline.
  6. Après les avoir placés dans un bol, nous les arrosons du jus d’un citron pour éviter qu’ils ne noircissent.
  7. Prenez le bol contenant les œufs et ajoutez-y 1 cuillère à café de levure chimique, mélangez bien et mettez les pommes dans la pâte, en remuant avec une spatule souple en faisant des mouvements ascendants.
  8. Prenez un plat à gratin de 18 cm, dont le fond doit être tapissé de papier sulfurisé, puis graissé et saupoudré de farine, et enfin placé dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 à 50 minutes.
  9. N’oubliez pas que plus le gâteau est haut, plus la cuisson sera longue. Une fois le temps de cuisson écoulé, laissez le gâteau refroidir sans le retirer de la plaque. Le résultat final est un délicieux gâteau aux pommes.