Le régime végétalien est un type de régime très strict qui n’implique pas l’utilisation d’ingrédients d’origine animale. Les amis végétaliens entendent, par ce choix, déclarer leur amour pour tous les êtres vivants, combiné à un profond respect de leur droit à la vie. Pour préparer un gâteau, une personne végétalienne doit éviter le beurre, le lait, la crème et tous les autres produits laitiers, ces derniers étant également évités par les personnes intolérantes ou allergiques au lactose. Sur ce site, vous trouverez de nombreuses recettes qui suivent cette ligne, comme celle d’aujourd’hui.

D’autre part, faire un gâteau avec ces paramètres signifie aussi créer quelque chose de savoureux mais de léger, ce dont votre corps vous sera certainement reconnaissant. Le gâteau aux pommes sans rien est composé de farine, de lait de soja et de pommes, pour une expérience gastronomique délicieuse et satisfaisante à tous points de vue. Le sucre a également été éliminé et remplacé par un édulcorant en poudre, tel que la stévia.

La recette de la tarte aux pommes sans rien, un dessert savoureux et peu calorique

Ingrédients

  • 3 pommes (caillettes en automne/hiver et dorées le reste de l’année)
  • 300 g de farine
  • 300 ml de lait de soja
  • 70 grammes d’édulcorant en poudre (ou 140 grammes de sucre normal ou roux)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 citron (zeste râpé)
  • une pincée de sel

Préparation

  1. Allumer le four et sélectionner une température de 180° degrés, mode statique, 170°C si ventilé.
  2. Éplucher et évider les pommes, puis les couper en dés ou en tranches.
  3. Tamiser la farine et la levure dans un saladier pour éviter les grumeaux par la suite.
  4. Ajouter une pincée de sel, l’édulcorant et le zeste de citron râpé.
  5. Avec le fouet dans une main et le lait dans l’autre, commencez à verser le lait en l’incorporant progressivement au mélange.
  6. En dernier lieu, ajoutez les pommes que vous avez préparées et mélangez soigneusement.
  7. Préparer un moule à gâteau d’un diamètre de 20/22 centimètres, en le tapissant de papier sulfurisé mouillé et pressé.
  8. Verser le mélange dans le moule et faire cuire pendant environ 30 minutes.
  9. Au bout de ce temps, démoulez et laissez refroidir avant de servir.

Pour réaliser ce gâteau, vous n’aurez donc besoin que d’ingrédients simples, que vous avez certainement dans votre cuisine. Après l’avoir goûté, vous verrez qu’il fera partie de vos recettes préférées !