La tarte aux pommes est l’un des desserts les plus traditionnels et les plus populaires pour la plupart des gens.
Il est également vrai qu’il existe différents types de recettes qui conviennent et plaisent à tous les palais. Cependant, il est fort probable que la tarte aux pommes sans farine soit un type de gâteau que peu de gens ont goûté. Le goût de cette tarte est tout aussi bon et délicieux, certains l’apprécient même davantage. Par rapport à la recette classique, cette tarte semble beaucoup plus légère et plus riche en protéines et peut être dégustée par toute la famille, quelle que soit l’occasion du jour.
Tarte aux pommes sans farine : pour un petit déjeuner parfait
Ingrédient
- 5 œufs
- ½ kg de pommes
- 10 ml d’essence de vanille
- 50 g d’édulcorant ou de sucre
- 50 g de fécule de maïs
- 50 g de beurre
- 500 g de fromage protéiné à tartiner
Pour enrichir la saveur des pommes, nous avons besoin de
- 2 g de cannelle
- 25 g d’édulcorant ou de sucre
Préparation
- Epluchez d’abord les pommes, coupez-les en cubes et versez-les dans une casserole avec une noix de beurre chauffé.
- Mélanger le tout et saupoudrer de cannelle.
- Ensuite, prendre un moule rond de 20 cm de circonférence et le tapisser de papier sulfurisé pour y insérer les pommes fraîchement travaillées.
- Après avoir pris les œufs et séparé les jaunes des blancs, ajouter le sucre ou l’édulcorant et fouetter le mélange à l’aide d’un fouet électrique.
- Lorsque le mélange a pris une couleur claire et une consistance mousseuse, ajouter un peu de fromage. Mélanger à nouveau et ajouter le reste du fromage.
- Une fois cette opération terminée, monter les blancs d’œufs en neige et les ajouter petit à petit, en procédant de bas en haut.
- Ajouter ensuite l’essence de vanille et la fécule de maïs.
- Pour finir, pétrir encore une fois le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène et le verser dans les moules.
- Mettre au four, bien chauffé, à 160°C pendant 60 minutes.
- Pour servir, renverser le moule sur une assiette, couper en tranches et enfin servir la tarte aux pommes sans farine pour que tout le monde puisse la déguster.
Bonne dégustation.
