Cette tarte aux pommes poêlée est parfaite pour les gourmands pressés. Facile à préparer, elle ne nécessite qu’une poêle et quelques ingrédients simples. En 5 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, vous obtenez une tarte moelleuse et irrésistible.
Informations pratiques
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 20-25 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 2 pommes
- 1 œuf
- 200 g de crème fraîche
- 140 g de farine
- 10 g de sucre vanillé
- 30 g de sucre
- 30 g de beurre
- 30 g d’huile de graines
- 1 sachet de levure chimique
- 1/3 cuillère à café de cannelle en poudre
Étapes de préparation
1. Préparez les pommes
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en deux, puis en tranches fines.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux.
- Ajoutez le sucre vanillé au beurre fondu, laissez-le caraméliser légèrement, puis incorporez les tranches de pommes.
- Faites cuire en remuant jusqu’à ce que les pommes soient tendres, puis saupoudrez-les de cannelle.
2. Préparez la pâte
- Dans un bol, mélangez l’œuf, le sucre et une pincée de sel.
- Ajoutez l’huile de graines et la crème fraîche, mélangez bien avec un fouet.
- Tamisez ensemble la farine et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement au mélange. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Assemblez et faites cuire
- Versez la pâte uniformément sur les pommes dans la poêle.
- Couvrez avec un couvercle et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Si le gâteau est bien cuit, retournez-le délicatement dans la poêle (aidez-vous d’une assiette si nécessaire) et laissez cuire l’autre côté pendant 5 minutes.
Dégustation
- Retirez la tarte de la poêle, laissez-la refroidir légèrement.
- Saupoudrez-la de sucre glace avant de servir pour une touche sucrée finale.
Pourquoi essayer cette recette ?
- Rapide : Pas besoin d’allumer le four, tout se fait à la poêle en moins de 30 minutes.
- Accessible : Des ingrédients simples et économiques, parfaits pour une préparation spontanée.
- Délicieuse : Moelleuse, parfumée et pleine de saveurs grâce à la cannelle et au caramel des pommes.
Suggestions d’accompagnement
- Boissons chaudes : Thé, café ou chocolat chaud.
- Boissons froides : Jus de pommes ou cidre pétillant pour une touche fruitée.
- Glace : Ajoutez une boule de glace vanille ou caramel pour encore plus de gourmandise.
Essayez cette tarte aux pommes poêlée dès aujourd’hui pour un dessert improvisé qui plaira à toute la famille. Simple, rapide et savoureuse, elle deviendra un classique de votre cuisine ! Bon appétit !
