Pour régaler les amis et la famille, la tarte aux pommes est certainement le meilleur dessert, car sa gourmandise n’a pas de limites. En effet, elle est parfaite à tout moment de la journée, surtout lorsque l’on a le moral dans les chaussettes et que l’on souhaite améliorer son humeur.
Il suffit d’une bouchée pour en tomber amoureux, mais ne pas la finir à la vitesse de l’éclair exige une bonne maîtrise de soi.
De plus, très peu d’ingrédients sont nécessaires à sa préparation, ce qui rend le processus très rapide et facile. Ainsi, si vous disposez de peu de temps ou si vous n’êtes pas doué en cuisine, vous obtiendrez finalement un résultat parfait.
Si vous suivez un régime alimentaire contrôlé, rassurez-vous, rien ne vous empêchera de vous asseoir et de profiter d’une pause avec au moins une part de gâteau.
La recette de la tarte aux pommes, je la prépare comme ça et tout le monde reste bouche bée !
Ingrédients
- 250 g de farine
- 190 g d’édulcorant maltitol + 2 cuillères à soupe (ou 170 g de sucre normal + 2 cuillères à soupe)
- 50 g de beurre fondu
- 10 g de levure chimique
- 3 œufs
- 2 pommes, coupées en dés
- 1 pomme coupée en tranches
- 1 tasse de kéfir (le yaourt blanc convient également)
- 1 jus de citron
- 1 zeste de citron râpé
- 1 noix de beurre pour le moule
- 1 pincée de sel
- Sucre glace en quantité suffisante
Remarque : si vous utilisez un autre type d’édulcorant, calculez la quantité correcte en fonction de la dose de sucre indiquée.
Préparation
- Pour commencer, casser les œufs dans un bol, ajouter l’édulcorant (ou le sucre) et les battre correctement à l’aide d’un fouet à main.
- Ajoutez ensuite le zeste de citron râpé et le kéfir, mélangez, tamisez et ajoutez la farine avec la levure et la pincée de sel, puis mélangez à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
- Prenez maintenant 2 pommes, nettoyez-les sans les éplucher, coupez-les en petits cubes, tandis que la dernière est tranchée et arrosée de jus de citron.
- Tapisser de papier un moule rond à charnière, le beurrer, y déposer les pommes coupées en dés, ajouter 2 cuillères à soupe d’édulcorant (ou de sucre).
- Une fois cela fait, recouvrez-les du mélange, égalisez-le, garnissez la surface avec les tranches de pommes et versez le beurre fondu.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 60 à 70 minutes à une température de 175°C. Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le et saupoudrez-le de sucre glace.
