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J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une délicieuse tarte aux pommes fondante en bouche, sans sucre, sans beurre, sans gluten et qui rend fou les enfants ; très facile et vraiment gourmande, elle est préparée en peu de temps et est vraiment appétissante, idéale pour vos petits déjeuners ou vos gouters rapides.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 300 grammes de farine sans gluten (150 g de farine de riz, 100 g de farine de maïs, 50 g de poudre d’amande) + deux cuillères à café de psyllium ou de gomme guar ou Xanthane

– Une cuillère à café de levure pâtissière

– 3 œufs de poules élevées en plein air

– 100 millilitres d’huile végétale

– 200 grammes de fructose

– 130 millilitres d’eau

– 3 pommes Granny ou Golden

– Un citron de taille moyenne

Préparation :

Comment préparer cette délicieuse tarte aux pommes fondante ?


Penser d’abord à fouetter les œufs avec le fructose dans un mixeur pendant dix minutes jusqu’à ce que le mélange soit volumineux. Ensuite, pelez et râpez une pomme et coupez les deux autres en tranches fines de deux centimètres.

Humidifiez ensuite ces dernières de jus de citron afin qu’elles ne brunissent pas. Dans le mélange des œufs, incorporez doucement l’eau, l’huile, la pomme râpée, la farine mélangée à la levure et un peu de zeste de citron. Voilà, la pâte est prête à être nappée de ces délicieux fruits moelleux !

Puis couler la préparation dans un moule circulaire et placez-y vos tranches de pommes afin qu’elles y dorent. Vous pouvez également saupoudrer le dessert de zeste de citron et d’une dernière touche de fructose. Laissez ensuite cuire 50 minutes au four préchauffé à 180 degrés. Surveillez régulièrement la cuisson pour vérifier l’apparence des fruits.

Sortez du four et coupez en grosses parts carrées ou triangulaires. Il n’y a plus qu’à servir et se régaler ! Vous pouvez saupoudrer cette gourmandise de cannelle pour relever son goût délicat.

Votre tarte aux pommes fondante est prête !