Aujourd’hui je vous propose une Tarte aux pommes de terre ; parfaitement délicieuse et simple. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, il s’agit d’un parfait apéritif ; pratique, facile et délicieuse pour régaler toute la famille, petits et grands, donc n’hésitez pas à l’essayer.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Ingrédients :
5 belles pommes de terre
2 oignons finement émincés
25 cl de crème liquide.
1 pâte brisée de bonne qualité
2 belles tranches de lard fumé coupées en petits lardons.
100 gr de fromage râpé.
1 c à s de persil haché
Sel, poivre.
Préparation :
Comment préparer cette Tarte aux pommes de terre ?
Tout d’abord, préchauffer le four à 180° .
Peler , laver et couper en tranches les pommes de terre , les faire précuire 3 min dans de l’eau bouillante salée, égoutter , réserver .
Faire revenir les lardons à sec dans une poêle, réserver
Dans la même poêle faire revenir les oignons sans prendre couleur.
Battre la crème avec le persil, saler, poivrer.
Foncer votre moule à tarte (graisser si besoin), étaler les pommes de terres précuites, disposer les lardons et les oignons dessus, puis verser le mélange crème /persil dessus, parsemer de fromage râpé, et enfourner pour 40 minutes.
A déguster avec une petite salade verte bien relevée … et voilà un petit repas délicieux, facile a réaliser et économique !
Votre Tarte aux pommes de terre est prête !
