Voici une excellente recette ; Tarte aux pommes de terre cœur au jambon et au fromage simple et économique, qui garantit un goût très agréable ! C’est une recette parfaite en toutes saisons.

De plus, elle est très facile et rapide à préparer. Vu que cette préparation ne nécessite que très peu d’ingrédients, qui sont tous bon marché, cet accompagnement est une vraie mine d’or pour tous ceux qui ont un imprévu.

Alors, concoctez cette tarte aux pommes de terre cœur au jambon et au fromage. Suivez mes consignes et rendez-vous en cuisine !!! A faire et à refaire!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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3 kg de pommes de terre

Gros sel

150 ml d’huile d’olive

Gros grains de poivre

350 g de jambon blanc en tranches

300 g de fromage râpé

Pour la crème royale :

350 ml de crème liquide

Noix de muscade

3 œufs

Aussi :

Moule à charnière (24 cm)

Aux fourneaux !

 Préparation :

Comment préparer cette tarte aux pommes de terre cœur au jambon et au fromage ?

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Penser d’abord à laver les pommes de terre et sans les peler, coupez-les en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur. Déposez les tranches sur une plaque de cuisson que vous arrosez ensuite d’huile d’olive. Saupoudrez de gros sel et de poivre. Enfournez le tout pendant 15 minutes à 160 °C, à chaleur tournante.

Graissez ensuite le moule à charnière avec du beurre et déposez les tranches de pommes de terre dans le fond et sur les bords de celui-ci. Déposez 3 tranches de jambon blanc sur les pommes de terre et râpez le fromage par-dessus. Maintenant, occupez-vous de la crème royale.

Mettez la crème et les œufs dans un saladier. Assaisonnez le mélange de sel, de poivre et de muscade râpée. Mettez 1/3 du mélange de crème dans le moule à charnière sur le fromage râpé. Déposez à nouveau des tranches de pommes de terre, de jambon et de fromage râpé.

Versez le reste du mélange de crème et ajoutez à nouveau les trois couches. La dernière est constituée de tranches de pommes de terre. Placez ensuite le moule dans le four à 160 °C pendant 60 minutes, à chaleur tournante.

Laissez enfin tiédir un peu avant de découper votre tarte aux pommes de terre. Ce goût, cette texture… miam ! On ne peut plus s’en passer.

Votre tarte aux pommes de terre cœur au jambon et au fromage est prête ! Bon App!