Lancez-vous dans la préparation d’une recette épatante, une succulente tarte aux pommes alsacienne ; très facile pour un gouter léger ou un petit déjeuner réussi accompagnée d’une bonne salade fruits et d’une boisson chaude ou froide. Une recette simple, originale et appétissante. Une belle façon humble de déguster les pommes surtout pour les enfants.
Un mélange des ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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Pour la pâte brisée
– 250 g Farine de blé
– 5 g Sel
– 3 cuillères à soupe Eau
– 125 g Beurre
Pour la garniture
– 5 Pommes
– 70 g Sucre en poudre
– 1 Sachet de sucre vanillé
– 2 œufs
– 20 cl Crème fraîche
– 1 pincée Cannelle en poudre
Préparation :
Comment préparer cette délicieuse tarte aux pommes ?
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Pour réaliser la base de la tarte en pâte brisée, mélangez la farine, le sel et le beurre coupé en petits cubes. Mouillez avec l’eau froide et travaillez la pâte à pleines mains pour confectionner une boule.
Enfermez la pâte dans un film alimentaire et réservez à température ambiante pendant que vous préparez la garniture.
LA PRÉPARATION DES POMMES ET DE LA GARNITURE
Pelez et épépinez les pommes avant de les couper en quartiers. Battez ensemble la crème fraîche, le sucre en poudre et les œufs pour réaliser la migaine.
Préchauffez ensuite le four à 200°C. Abaissez la pâte brisée sur un plan de travail fariné et étalez-la dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond de tarte à l’aide d’une fourchette et rangez les quartiers de pomme en couronne sur la pâte.
LA CUISSON DE LA TARTE AUX ALSACIENNE
Coulez la préparation aux œufs sur les pommes mise en place sur le fond de tarte, saupoudrez avec le sucre vanillé et la cannelle. Mettez au four pendant 35 minutes.
La tarte aux pommes alsacienne se sert tiède. L’idéal est d’enfourner la tarte juste avant le début du repas.
Votre tarte aux pommes alsacienne est prête à être dégusté !
Vous pouvez maintenant vous régaler !
