Voici une excellente recette ; Tarte aux noix de saint Jacques et petits légumes simple et économique, qui garantit un goût très agréable ! C’est une recette parfaite en toutes saisons.
De plus, elle est très facile et rapide à préparer. Vu que cette préparation ne nécessite que très peu d’ingrédients, qui sont tous bon marché, cette tarte aux noix de saint Jacques et petits légumes est une vraie mine d’or pour tous ceux qui ont un imprévu.
Alors, concoctez cette tarte aux noix de saint Jacques et petits légumes. Suivez mes consignes et rendez-vous en cuisine !!! A faire et à refaire!
Ingrédients :
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Une pâte feuilletée
20 petites noix de St Jacques (congelées)
1 gros oignon
2 œufs
2 carottes
20 cl de Crème fraîche
Gruyère râpé (3 cuillères à soupe)
« 4 épices »
Sel, poivre
Huile d’olive (3 cuillères à soupe)
Préparation :
Comment préparer cette tarte aux noix de saint Jacques et petits légumes ?
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Penser d’abord à émincer l’oignon, et le faire revenir dans l’huile. Râper grossièrement les carottes (ou les couper en julienne) Ajouter aux oignons blondis puis mettre à feu moyen. Emincer les champignons puis les ajouter aux autres légumes.
Au bout d’une quinzaine de minutes de cuisson : ajouter les noix de St Jacques encore congelées, les légumes finiront leur cuisson dans le jus des noix. Ajouter 1 cuillère à café d’épices et 1 cuillère à café de persil.
Laisser ensuite cuire jusqu’à ce que les carottes ne soient plus craquantes (10 minutes environ). Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etaler la pâte dans un moule, la piquer avec une fourchette et la précuire une dizaine de minutes. Dans un saladier battre la crème fraîche avec les œufs, puis ajouter le gruyère, le sel et le poivre. Sortir la pâte du four, redresser les bords, y répartir la garniture, puis verser la préparation. Mettre enfin à 200-220°C (thermostat 7) entre 30 et 40 minutes.
Votre tarte aux noix de saint Jacques et petits légumes est prête ! Bon App!
