Tarte aux fraises : Les desserts gourmands se font sans cuisson Ce que nous n’avons pas dans nos desserts nous le cuisinons habituellement car c’est le moment de faire attention, ne pas faire d’erreurs de four, ne pas laisser de gâteau physique trop long ou incomplet, etc. ….
Ingrédients :
750 g de petites fraises,
90 g de beurre,
150 g de biscuits Thé (Lu),
40 g de sucre en poudre,
chantilly en bombe,
3 cuil. à soupe de gelée de groseille
Préparation :
Comment préparer cette Tarte aux fraises ?
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Faire fondre le beurre à feu doux ou au four à micro-ondes à mi-puissance (600 W).
Cassez le biscuit en morceaux.
Mélangez-les rapidement pour former une poudre.
Mettez-les dans un bol avec du sucre (qui ajoutera du croustillant) au beurre.
Mélanger pour obtenir une pâte et une texture de sable liquide. Étalez-le avec une couche molle sur le fond d’une grande plaque à biscuits en acier inoxydable en forme de cœur ou l’autre.
Utilisez le sol du ramequin pour bien le ranger et le soutenir.
Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Épluchez une courge, râpez-la et séchez-la.
Sortez le moule du réfrigérateur et soulevez lentement l’emporte-pièce. Saupoudrer la pâte de gelée de groseille.
Disposez les fraises côte à côte, pressez-les ensemble, puis décorez de petits flocons de crème.
Servir rapidement.
Votre Tarte aux fraises est prête !
