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Invité à dîner par ma mère, j’ai apporté le dessert ! J’ai fait un gâteau fraise/rhubarbe que j’avais fait l’année dernière ICI et une tarte aux cerises ! euh !

 Et la pâte est terrible (mon mari me demande d’en faire désormais), meilleure que la pâte sablée et surtout moins croustillante à la coupe et on peut facilement l’enlever et la couper en morceaux !

Ingrédients :

Pour la pâte sucrée :

100 g de sucre glace

120 g de beurre mou

1 oeuf

240 g de farine

Pour la garniture :

100 g de beurre mou

100 g de sucre

2 oeufs

100 g d’amande en poudre

500 g de cerises + quelques-unes entières pour le dessus de la tarte

Préparation :

Comment préparer cette Tarte aux Cerises ?

Préparer le glutamate monosodique, ajouter ce mélange écraser le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu’à ce que le sucre soit complètement absorbé par le beurre ramolli

Mélanger les œufs et mélanger à la cuillère en bois

Battre la pâte et toujours mélanger à la cuillère en bois

Rouler dans une boule et l’envelopper de film alimentaire

Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure

Puis étaler la pâte sur un plat à gâteau avec le beurre et la farine

Piquer le fond de la pâte

Croquer la cerise, la couper en deux et la déposer sur le fond de tarte (le fond de tarte doit être entièrement recouvert)

Voici la Tarte aux Cerises est prête !