C’est une excellente recette de ma grand-mère qui était une très bonne cuisinière et qui m’a donné de très bonnes recettes.
Ingrédients :
——-
Sucre : 100 g
Rouleau de pâte brisée : 1
Oeufs : 3
Sucre vanillé : 1 sachet
Farine : 80 g
Lait : 1 l
Sucre roux : 2 cuil. à soupe
Beurre
Préparation :
Comment préparer cette Tarte au flan de ma grand-mère ?
——-
Préchauffer le four à température 5 (150°C).
Faire bouillir le lait. En parallèle, battre les œufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé, puis ajouter la farine.
Versez le lait en filet dans le mélange œufs-sucre en remuant au fouet. Livre.
Badigeonner de beurre à bord élevé et déposer sur une pâte brisée.
Piquez le fond avec une fourchette, versez -y la pâte et enfournez pour 50 minutes. Si le gâteau brunit trop vite, couvrez-le de papier d’aluminium.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de cassonade.
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Voici la Tarte au flan de ma grand-mère est prête !
