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C’est une excellente recette de ma grand-mère qui était une très bonne cuisinière et qui m’a donné de très bonnes recettes.

Ingrédients :

Sucre : 100 g

Rouleau de pâte brisée : 1

Oeufs : 3

Sucre vanillé : 1 sachet

Farine : 80 g

Lait : 1 l

Sucre roux : 2 cuil. à soupe

Beurre

Préparation :

Comment préparer cette Tarte au flan de ma grand-mère ?

Préchauffer le four à température 5 (150°C).

Faire bouillir le lait. En parallèle, battre les œufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé, puis ajouter la farine.

Versez le lait en filet dans le mélange œufs-sucre en remuant au fouet. Livre.

Badigeonner de beurre à bord élevé et déposer sur une pâte brisée.

Piquez le fond avec une fourchette, versez -y la pâte et enfournez pour 50 minutes. Si le gâteau brunit trop vite, couvrez-le de papier d’aluminium.

Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de cassonade.

Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Voici la Tarte au flan de ma grand-mère est prête !