Essayez cette tarte au fromage frais, à la texture douce et pure. Son goût avec la combinaison de lait et de crème est tout simplement bon.
Une tarte à la vanille sucrée qui fond dans la bouche avec vos proches pour commencer la journée en beauté, pour le petit-déjeuner, ou pour terminer un délicieux repas, pour le dessert. Ne vous inquiétez pas, vous n’avez pas besoin d’être un professionnel de la cuisine pour y parvenir. Rassemblez les ingrédients et préparez cette tarte au fromage alsacien.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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135 g de farine
40 ml de lait
165 g de sucre en poudre
1 paquet de sucre vanillé
750 g de fromage blanc
150 g de crème fraîche épaisse
5 œufs
Pour la pâte :
250 g de farine
140 g de beurre
1 œuf
Préparation :
Comment préparer cette Tarte alsacienne au fromage blanc ?
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Pour commencer, préparez la pâte en mélangeant la farine et le beurre jusqu’à obtenir une pâte comme du sable.
Ajouter ensuite les œufs et bien mélanger.
Former une boule. Réservez 30 minutes à l’avance.
Pendant ce temps, préparez la garniture, mélangez la farine et le sucre dans un bol.
Ajouter le fromage blanc, la crème, le lait et les jaunes d’œufs.
Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs au batteur électrique jusqu’à formation de pics fermes.
Ensuite, mélanger les blancs d’œufs avec le mélange de fromage blanc.
Transférer la pâte sur une assiette à gâteau de 28 cm de diamètre et 6 cm de hauteur.
Doit contenir jusqu’au bord du moule.
La cuisson s’est faite en 2 étapes 30 min à 180°C puis 60 min à 155°C
Sortir le gâteau du four, retourner le gâteau sur une grille et laisser refroidir.
Saupoudrer ensuite de sucre glace.
Goûtez la tarte au fromage blanc alsacien.
Votre Tarte alsacienne au fromage blanc est prête !
