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Comme vous le savez, l’association des abricots et des amandes est tout simplement divine ! Cette délicieuse recette de tarte aux abricots et aux amandes en est une preuve de plus.

En dessert plein de saveurs et de douceurs pour terminer votre repas en beauté ou pour un goûter plein de plaisir, ce gâteau est tout simplement parfait !

Une préparation simple pour un moment de bonheur culinaire qui laissera longtemps d’agréables souvenirs ! Essayez cette recette, c’est un mot sublime et gourmand !

Ingrédients :

1 pâte brisée

100 g de sucre en poudre

2 œufs

1 boîte d’abricots au sirop

50 g de beurre

1 c. à soupe de poudre d’amandes

1/2 c. à café d’extrait d’amandes amères

Préparation :

Comment préparer cette Tarte à l’abricot et aux amandes ?

Préchauffer le four à 210°C (colonne 7). Égouttez les moitiés d’abricots et coupez-les en lanières. Versez la pâte dans un moule à cake, piquez-le avec une fourchette, puis placez les tranches d’abricot sur le fond du gâteau.

Faites chauffer le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il fonde, puis mélangez vigoureusement le beurre fondu avec le sucre et quelques gouttes d’amandes amères. Ajouter les œufs et les amandes moulues.

Verser le mélange sur les abricots. Parsemer d’amandes hachées. Cuire 35 minutes. Servez cette tarte froide ou tiède.

DES ASTUCES:

Pour garder le dessus du gâteau bien cuit, n’hésitez pas à le saupoudrer d’un sachet de sucre vanillé. Le sucre caramélise les amandes et est délicieux et croquant en bouche. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la pâte brisée par quelque chose de plus croustillant ou plus croustillant. Enfin, vous pouvez ajouter quelques brins de romarin sur les abricots, l’association des deux est incroyable !

Voici la Tarte à l’abricot et aux amandes est prête !