C’est pratique, facile, rapide et on peut les changer selon nos goûts et nos envies. et cette tarte hachée est tout simplement délicieuse, si facile à faire et surtout si délicieuse.
Aujourd’hui, c’était une tourte au fromage et à la viande hachée et un délicieux sablé maison. J’ai facilement mangé la moitié de ce gâteau en le dégustant.
Ingrédients :
– 500g de viande hachée
– 1 oignon
– 1 pâte brisée
– 1 càs d’huile d’olive
– 1 càs de moutarde
– 1 tomate
– 50g de fromage râpé au choix
– 200g de crème fraîche
– 1/2 boule de mozzarella
– 3 œufs
– sel, poivre
Préparation :
Comment réaliser cette Tarte à la viande hachée ?
Placez le croissant dans le moule à gâteau et coupez l’excédent de pâte sur les bords.
Faites revenir l’oignon coupé en fines tranches et placez-le dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche, l’oignon jaune, la moutarde, le sel et le poivre. Étalez ce mélange sur la pâte. Faire une réservation.
Faites dorer la viande hachée dans la poêle. Sel poivre. Répartir la crème cuite dessus.
Disposez les tranches de tomates, puis la mozzarella en petits morceaux. Saupoudrer de 50g de fromage râpé de votre choix (Emmental, Cheddar, Comté, etc.). Pour ma part, j’utilise un mélange spécial pizza.
Mettre les blancs d’œufs dans la tarte et cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Pour éviter que les jaunes ne cassent pendant la cuisson, placez-les dans un petit récipient en verre avec un peu d’eau dedans. Une fois le gâteau cuit, placez le jaune d’œuf dessus et servez aussitôt…
Votre Tarte à la viande hachée est prête !
