Je vous présente une succulente soupe à l’oignon gratinée au four, une recette originale et appétissante de vos tables. C’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 500 g d’oignons
– 2 tablettes de bouillon de volaille
– 60 g de comté râpé
– 1/2 baguette de pain
– 60 g de beurre
– 1 cuil. à soupe de farine
– poivre du moulin
Préparation :
Comment réaliser cette soupe à l’oignon gratinée au four ?
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Penser d’abord à peler les oignons et coupez-les en lamelles de 1/2 cm d’épaisseur.
Faites ensuite fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez les oignons, remuez et laissez cuire 15 min à feu modéré en tournant de temps en temps.
Salez, ajoutez la farine, mélangez vivement et laissez cuire encore 5 min.
Préparez du bouillon en diluant les tablettes dans 80 cl d’eau chaude.
Versez-le dans la cocotte et faites frémir 10 min.
Coupez le pain en tranches et faites-les griller.
Versez la soupe très chaude dans des bols ou des assiettes de service, posez dessus les tranches de pain, répartissez le fromage râpé,
Passez quelques secondes sous le gril du four, poivrez et servez.
Votre soupe à l’oignon gratinée au four est prête !
Attention aux doigts !
