Une pâte saine dans laquelle vous plongez 4 pommes et des raisins secs à profusion… et voilà les beignets moelleux sont servis. Ils contiennent moins de 150 calories, mais constituent un petit-déjeuner sain et énergique, un en-cas rafraîchissant, un dessert léger et réconfortant avec toute la douceur des fruits et sans beurre !

Grâce à cette recette facile à réaliser, vous pouvez préparer des friandises moelleuses et savoureuses dont toute la famille, petits et grands, raffolera !

Prêt à connaître tous les détails ? Allez-y !

4 pommes et des raisins secs : voici la recette des beignets moelleux !

Ingrédient

  • 250 g de farine de type 00
  • 300 ml d’eau
  • 70 ml d’huile
  • 50 g de yaourt blanc
  • 4 œufs
  • 4 pommes
  • 1 pincée de sel
  • citron bio, 1 jus seulement
  • vanille, au goût
  • raisins secs, au goût

Préparation

  1. Allumer le four à 180°. Tapisser la plaque du four de papier sulfurisé, le mouiller et bien l’essorer au préalable pour qu’il adhère parfaitement au fond et aux bords.
  2. Laver les pommes, bien les sécher et les peler. Retirer les trognons et les couper en petits cubes, les mettre dans un récipient et les arroser de jus de citron pour qu’elles ne noircissent pas. Les réserver et préparer la pâte.
  3. Dans un bol, tamiser la farine à travers un tamis à mailles fines ; la garder à portée de main.
  4. Mettre l’eau, le sel, l’huile et le yaourt dans une casserole. Placer la casserole sur la cuisinière, allumer le gaz et faire chauffer. Avant l’ébullition, verser la farine et remuer vigoureusement à l’aide d’une cuillère en bois.
  5. Lorsque vous avez obtenu une pâte caoutchouteuse et lisse, retirez-la de la casserole et laissez-la refroidir complètement.
  6. Placez-la dans un grand récipient et ajoutez les œufs, la vanille, les pommes et les raisins secs. Mélangez parfaitement tous les ingrédients et transférez-les dans une poche à douille munie d’une grande douille.
  7. Former les beignets directement sur la plaque de cuisson. Essayez de les rapprocher le plus possible les uns des autres pour qu’ils bénéficient d’une cuisson homogène.
  8. Veillez également à ne pas les placer trop près les uns des autres. Faites cuire pendant environ 25 minutes.
  9. Sortez-les et laissez-les refroidir…Dégustez-les !