Vous cherchez une recette simple, savoureuse et qui plaît à tout le monde ? Ne bougez plus. Ce gratin de saucisses et pommes de terre au four, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, est la recette rustique parfaite pour un dîner en famille ou un repas entre amis.

Prêt en moins d’une heure, ce plat chaud et généreux combine des ingrédients simples avec un maximum de goût. C’est le genre de recette qui fait l’unanimité à table, sans chichi, mais avec beaucoup de plaisir.

🛒 Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de pommes de terre

  • 8 saucisses (de type chipolatas ou knacki selon vos préférences)

  • 50 g de chapelure croustillante

  • 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge

  • 1 c. à soupe de romarin séché (ou frais)

  • Sel selon votre goût

👨‍🍳 Préparation : Gratin Saucisses & Pommes de Terre ultra facile

1. Préparation des pommes de terre

  • Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en cubes.

  • Plongez-les dans un grand saladier d’eau froide pendant 20 minutes pour retirer l’excès d’amidon.

  • Égouttez-les et séchez-les avec un torchon propre.

2. Assaisonnement

  • Dans un grand bol, mélangez les cubes de pommes de terre avec :

    • l’huile d’olive

    • le sel

    • le romarin

    • 3/4 de la chapelure

  • Mélangez pour bien enrober chaque morceau.

3. Première cuisson

  • Étalez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson, sans les superposer.

  • Enfournez à 190°C (four statique) pendant 25 minutes, en mélangeant à mi-cuisson pour une dorure homogène.

4. Ajout des saucisses

  • Pendant ce temps, roulez les saucisses dans le reste de chapelure pour leur donner une belle croûte dorée.

  • Une fois les 25 minutes passées, ajoutez les saucisses sur la plaque avec les pommes de terre.

  • Remettez au four pour 20 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le tout soit bien croustillant et doré.

🍴 Astuce gourmande

Ajoutez quelques oignons rouges émincés avant la cuisson finale pour une touche sucrée-salée irrésistible !

✅ Résultat : Un plat complet, rustique et réconfortant

Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de légumes rôtis pour un repas équilibré. Ce gratin de saucisses et pommes de terre au four est une valeur sûre, surtout quand on veut faire plaisir sans passer des heures en cuisine.