Si vous cherchez quelque chose de robuste et substantiel pour un dîner en famille ou une soirée décontractée entre amis, avec des hot-dogs et des pommes de terre au four, vous trouverez sûrement la bonne solution ! Ce plat rustique ne se distingue pas par son élégance et son raffinement, mais il satisfait le palais avec sa combinaison parfaite de saveurs riches.
Les pommes de terre équilibrent délicatement les saveurs, avec leur saveur neutre mais corsée. Un peu de romarin pour parfumer… et le tour est joué ! Le dîner est servi, il ne vous reste plus qu’à vous assurer d’avoir la dernière saucisse !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 1 kg de pommes de terre
– 50 g de chapelure
– Huile d’olive extra vierge
– 8 saucisses (2 par personne)
– Romarin
– Sel
Préparation :
Comment préparer ces Saucisses et pommes de terre gratinées au four ?
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Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Mettez-les dans un bol d’eau pendant environ 20 minutes pour qu’elles perdent l’amidon.
De cette façon, ils seront croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur et ne se cassent pas.
Séchez les pommes de terre avec un chiffon propre et placez-les dans un bol.
Assaisonner avec du sel, de l’huile, du romarin et de la chapelure (laisser quelques cuillères à soupe pour les saucisses) ; Mélanger.
Transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Cuire au four statique à 190° pendant environ 25 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps mettre les saucisses dans un bol et les saupoudrer du reste de chapelure.
Après 25 minutes de cuisson des pommes de terre, ajoutez les saucisses et poursuivez la cuisson encore 20 minutes.
Les saucisses et pommes de terre gratinées sont prêtes à manger.
Votre Saucisses et pommes de terre gratinées au four est prêt !
