Lancez-vous dans la préparation d’une recette épatante, une succulente salade de pommes de terre au thon et œufs durs ; très facile pour un diner léger ou un apéritif de déjeuner réussi accompagné d’une boisson froide. Une recette simple, originale et appétissante. Une belle façon humble de déguster les pommes de terre surtout pour les enfants.
Un mélange des ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster !
Ingrédients :
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La salade de pommes de terre :
– 500 g de pommes de terre
– 1 belle échalote
– 1 boîte de thon (au naturel ou à l’huile)
– 2 œufs durs
– Du persil frais ciselé (ou de la coriandre), selon votre goût
La vinaigrette à la moutarde :
–80 ml d’huile d’olive
– ½ cuillerée à soupe de moutarde de Dijon
–40 ml de jus de citron (du vinaigre, ou moitié jus de citron, moitié vinaigre)
– Sel et poivre noir au goût
Préparation :
Comment préparer cette salade de pommes de terre au thon et œufs durs ?
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PREPAREZ VOS INGREDIENTS :
Égouttez tout d’abord votre boîte de thon. Épluchez et hachez votre échalote.
Faite cuire vos œufs dans une casserole.
Faites ensuite cuire vos pommes de terre : soit dans lune casserole avec de l’eau salée (entières ou coupées en dés), ou à la vapeur coupées également en dés.
Le plus rapide est de les couper en dés, comptez environ 15 minutes.
Une fois cuits, écalez vos œufs et égouttez vos pommes de terre.
PREPAREZ VOTRE VINAIGRETTE :
Mélangez tous les ingrédients de votre vinaigrette dans un bol.
LA SALADE :
Dans un saladier, mettez les pommes de terre, le thon émietté, les œufs durs coupés en morceaux, et tous les autres ingrédients. Versez enfin la vinaigrette dessus, mélangez soigneusement.
Votre salade de pommes de terre au thon et œufs durs est prête !
Vous pouvez maintenant vous régaler !
