La salade de pommes de terre aux œufs de thon est un plat très riche, nutritif et très savoureux. Vous pouvez également le préparer à l’avance et le consommer en panier-repas pour une sortie ou une journée à la plage. Le retour à la cuisine d’autrefois est tout aussi simple et élégant.
Ingrédients :
—
1/2 échalote
600 g de pomme de terre
2 boîtes de thon au naturel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Du persil haché
3 œufs durs
Jus de 1 citron
Sel, poivre, cumin
Préparation :
Comment alors réaliser cette Salade de pommes de terre au thon et aux œufs ?
—
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l’eau salée environ 30 à 40 minutes.
Lavez-les, laissez-les refroidir, puis épluchez-les et coupez-les en cubes.
Écalez les œufs durs et coupez-les en morceaux.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les avec du persil.
Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre et le cumin dans le bol et mélanger. Ajouter le persil et les échalotes et les morceaux de pommes de terre et mélanger.
Ajouter les morceaux d’œufs durs et le tonneau puis refroidir la salade jusqu’au moment de servir.
Votre Salade de pommes de terre au thon et aux œufs est prête, servez et régalez-vous !
