Les enfants sont certainement ceux qui lèvent le plus le nez à table parce qu’ils n’aiment souvent pas ça, allant même jusqu’à croiser les bras sur leur poitrine et refuser de manger leur repas. C’est sans doute un problème qu’il faut résoudre, mais comment ? En essayant la recette des roulés à la viande et aux pommes de terre. Ils sont si délicieux que même les plus réticents seront conquis.
De plus, ils sont relativement faciles et rapides à préparer, ce qui vous évite de passer des heures derrière la cuisinière, mais vous avez l’assurance de servir un plat super bon et savoureux. Et la viande, à condition d’être consommée avec modération, est un aliment qui ne fait pas de mal car elle est riche en vitamine A (utile pour renforcer le système immunitaire, maintenir la santé des yeux, de la peau et des os), en vitamines B, en vitamine D et en vitamine K, mais pas seulement.
Mais voyons comment préparer ces petits pains de viande super savoureux !
La recette des roulés à la viande avec des pommes de terre, pour un dîner savoureux !
Ingrédients
- 8 steaks de viande maigre
- 100 g de maïs en conserve
- 4-5 pommes de terre de taille moyenne
- 4 tomates cerises
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise légère
- ½ chou chinois
- 1 oignon violet
- 1 cuillère à café de moutarde française
- ½ cuillère à café de sauce chili
- ½ cuillère à café de sel + selon le goût
- 1 pincée de poivre noir
- Suffisamment d’aneth haché
Préparation
- Pour commencer, éplucher les pommes de terre, les couper en quartiers d’environ 1 cm d’épaisseur, les placer dans un bol, les recouvrir d’eau, ajouter 2 cuillères à café de sel et les laisser reposer pendant 15 minutes.
- Placer ensuite les steaks sur une planche à découper, les couvrir d’un film alimentaire, les battre avec un attendrisseur de viande, les transférer dans un bol et les assaisonner avec ½ cuillère à café de sel, du poivre, de la sauce chili et 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
- Fermez-les ensuite avec du film alimentaire et laissez-les reposer pendant 30 à 40 minutes pour qu’elles s’assaisonnent.
- Une fois ce temps écoulé, égouttez les pommes de terre et utilisez-les pour farcir les steaks, saupoudrez-les éventuellement d’aneth, roulez-les, fermez les rouleaux à l’aide d’un cure-dent et placez-les dans une lèchefrite préalablement tapissée de papier.
- Enfin, cuire au four préchauffé pendant 30-35 minutes à une température de 200°C. À la fin, servir avec une salade de chou chinois, d’oignons et de tomates cerises garnie d’une sauce au yaourt.
