Découvrez ces roulés de courgettes au jambon cuit et fromage fumé, fondants et délicieux, parfaits en entrée ou en plat principal. Simple à préparer, ce plat plaira à toute la famille !

Ingrédients :

  • 1 courgette

  • 150 g de jambon cuit

  • 200 g de fromage fumé (scamorza)

  • Sel, selon votre goût

  • Chapelure, selon votre goût

  • Huile d’olive extra vierge

Préparation :

  1. Lavez, pelez la courgette puis coupez-la en fines tranches à la mandoline ou au couteau, assez fines pour pouvoir les rouler facilement.

  2. Salez légèrement chaque tranche.

  3. Garnissez chaque tranche avec une tranche de jambon cuit et une tranche de fromage fumé.

  4. Roulez les tranches bien serrées puis piquez 3 à 4 roulés sur un cure-dent en bois pour former des brochettes.

  5. Déposez les brochettes sur une plaque recouverte de papier cuisson.

  6. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez de chapelure et ajoutez un peu de sel.

  7. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (mode ventilé) pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et la chapelure soit dorée.

  8. Sortez du four et servez chaud.

Ces roulés de courgettes au jambon et fromage fumé sont un vrai délice, à tester sans tarder ! Pour varier, remplacez le fromage fumé par de la mozzarella fraîche ou la charcuterie de votre choix.