Gâteau de pommes de terre avec jambon cuit et scamorza, très simple et rapide à préparer. Parfait pour servir comme plat unique ou comme deuxième plat. Le gâteau de pommes de terre que je vous propose aujourd’hui est vraiment simple et délicieux. Vous pouvez le farcir à votre guise, j’ai utilisé des dés de jambon et de le fromage fumé. Les tranches de pommes de terre croustillantes sur le dessus rendent la tarte salée encore meilleure !
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 400 g de pommes de terre
– 1 oeuf
– 4 cuillères à soupe de fromage râpé
– 1 cuillère à soupe de lait
– sel au goût
– poivre au goût
– 80 g de jambon cuit
– 100 g de scamorza
– 1 pomme de terre tranchée
– romarin au goût
– huile d’olive
Préparation :
Comment préparer le gâteau de pommes de terre ?
– Laver les pommes de terre et les faire bouillir dans une grande quantité d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres au toucher avec une fourchette.
– Egouttez-les et passez-les encore chaudes dans le presse-purée, la pelure restera dans ce dernier.
– Récupérez la purée dans un bol, ajoutez le fromage râpé, l’œuf, le lait, salez, poivrez et mélangez le tout.
– Ajoutez également les dés de jambon cuit et la scamorza coupée en morceaux, mélangez le tout.
– Tapisser un moule à cake de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé, verser la préparation à l’intérieur et égaliser à l’aide d’une cuillère.
– Épluchez, lavez une pomme de terre et coupez-la en fines tranches.
– Disposer les tranches de pomme de terre sur la pâte, assaisonner de romarin, de sel et d’un filet d’huile.
– Cuire à four chaud à 180° pendant 25/30 minutes. Les 5 dernières minutes en mode gril. Retirer du four et servir le gâteau de pommes de terre moelleux.
Et voilà ! Votre gâteau de pommes de terre est prêt !
