Noël approche, il est donc temps de penser à quelque chose de sucré pour égayer ces jours de fête. Vous êtes à la recherche d’une idée de gourmandises à offrir à vos enfants sans tomber dans la banalité ? Ces rochers à la noix de coco et au chocolat sont excellents pour marquer les fêtes. Ils sont délicieux et plairont bien aux petits et grands. Ils sont savoureux qu’il est impossible d’y résister. Le fait de les regarder donne déjà l’eau à la bouche. Les ingrédients sont faciles à trouver et la recette est saine et nutritive. Ils ne demandent pas beaucoup de temps à préparer, ce qui vous permet de profiter des fêtes hors de la cuisine durant les fêtes.
La recette des rochers à la noix de coco et au chocolat en 5 minutes !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps total : 17 minutes
Portions : 20 bonbons (ou biscuits)
Calories : 120 par friandise
Ingrédients
300 gr de farine de coco
3 blancs d’œufs
100 gr de chocolat noir
60 gr d’édulcorant Stevia (ou bien 120 gr de sucre ordinaire)
8 g de sucre vanillé
Préparation
Montez les blancs avec un fouet électrique. Ajoutez l’édulcorant stévia (ou sucre) en 3 étapes tout en continuant de les battre.
Lorsque l’édulcorant a réabsorbé, toujours avec les fouets en marche, ajoutez le sucre vanillé et continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange ait doublé de volume et soit bien doux.
Incorporant la poudre de noix de coco en deux parties, remuez ensuite avec une spatule. Formez des boules puis aplatissez-les avec le dos d’une cuillère. Déposez-les sur un plateau recouvert de papier sulfurisé.
Mettez-les ensuite dans un four préchauffé pendant 12 minutes à une température de 160 °C. Faites fondre le chocolat pendant aux micro-ondes. Y tremper les boules de noix de coco (côté plat) et déguster.
