Voici une entrée froide que tout le monde va adorer : œufs Mimosa. C’est une excellente idée pour commencer un petit repas d’été.

Cette recette est une délicieuse variante qui associe à la perfection œuf dur, thon, mayonnaise, échalote, curry… Un délice qui ravira petits et grands.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


3 càs de fromage blanc

Piment d’Espelette

6 œufs

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer cet œufs mimosa sans mayonnaise en détails ?


Faire bouillir les œufs (10 minutes dans de l’eau bouillante).

Laissez-les refroidir et épluchez-les.

Coupez-les en deux et retirez le jaune.

Écraser les jaunes d’œufs et un œuf entier avec une fourchette.

Ajouter la ricotta et assaisonner de sel et de piment. A l’aide d’une poche à douille, remettre la crème jaune dans les blancs d’œufs durs.

Garnir d’un brin d’estragon pour la décoration.

Votre œufs mimosa sans mayonnaise en détails est prêt !