Voici une entrée froide que tout le monde va adorer : œufs Mimosa. C’est une excellente idée pour commencer un petit repas d’été.
Cette recette est une délicieuse variante qui associe à la perfection œuf dur, thon, mayonnaise, échalote, curry… Un délice qui ravira petits et grands.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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3 càs de fromage blanc
Piment d’Espelette
6 œufs
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer cet œufs mimosa sans mayonnaise en détails ?
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Faire bouillir les œufs (10 minutes dans de l’eau bouillante).
Laissez-les refroidir et épluchez-les.
Coupez-les en deux et retirez le jaune.
Écraser les jaunes d’œufs et un œuf entier avec une fourchette.
Ajouter la ricotta et assaisonner de sel et de piment. A l’aide d’une poche à douille, remettre la crème jaune dans les blancs d’œufs durs.
Garnir d’un brin d’estragon pour la décoration.
Votre œufs mimosa sans mayonnaise en détails est prêt !
