Recette flan de chou-fleur et brocolis hyper crémeux et délicieux !

Recette flan de chou-fleur et brocolis

Le flan de chou-fleur et brocoli est un vrai bijou, car sa délicatesse plaira même à ceux qui n’aiment pas les légumes. Par conséquent, avec cette recette, vous pouvez être sûr de résoudre ce problème, afin de satisfaire toute la famille et de rendre le repas vraiment appétissant.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

Ingrédients :

– 500 g de chou-fleur
– 500 g de brocoli
– 200ml de lait
– 150 g de fromage râpé type scamorza
– 3 oeufs
– 2 cuillères à soupe de farine
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– 1 pomme de terre pelée et râpée
– Un poivron coupé en dés
– 1 oignon coupé en morceaux
– 3 gousses d’ail écrasées et coupées en deux
– Juste assez de poivre
– Juste assez de sel

Préparation :
Comment préparer le flan de chou-fleur et brocoli ?

– Tout d’abord, nettoyez le chou-fleur pour obtenir les bouquets, divisez-les en deux, placez-les dans une casserole à rebords hauts avec de l’eau et laissez-les ramollir pendant 3 minutes.

– Nettoyez maintenant également le brocoli pour obtenir tout de même les bouquets, coupez-les également en deux, ajoutez-les au chou-fleur, laissez bouillir encore 3 minutes.

– Puis égouttez-les dans une passoire à mailles serrées.

– Versez maintenant un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, insérez les gousses d’ail écrasées avec le dos d’un couteau et coupées en deux, faites-les revenir légèrement, retirez-les, ajoutez l’oignon coupé en morceaux, mélangez et laissez bien dorer.

– Une fois cela fait, graissez un plat rectangulaire en verre allant au four, placez la pomme de terre épluchée et râpée (crue) au fond, salez et poivrez, farcissez avec l’oignon, les bouquets de brocoli et de chou-fleur cuits et les dés de poivron.

– Battez les œufs avec une pincée de sel dans un bol propre à l’aide d’un fouet à main, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge et la farine, mélangez bien, ajoutez le lait, remuez, ajoutez le fromage râpé et versez le mélange sur vos légumes.

– Enfin, mettez-le à cuire dans le four préchauffé pendant 45-50 minutes à une température de 180°C , à la fin amenez-le à table.

Et voilà ! Votre flan de chou-fleur et brocoli est prêt !

Written by Darroze

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