Recette de pommes de terre farcies au four : un vrai régal pour le palais !
Les pommes de terre font partie des aliments les plus aimés et les plus consommés au monde. Sous différentes formes et méthodes de cuisson, elles sont appréciées de tous. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette pour les déguster cuites au four et farcies. Soyez assuré que vous adorerez ce plat et que vous le proposerez à tous vos invités.
Voyons quels sont les ingrédients dont vous avez besoin et comment amener ce délice sur la table.
Recette de pommes de terre farcies au four : un régal pour le palais !
Ingrédients
- 3 pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 50 g de fromage scamorza fumé
- sel
- huile
- 50 g de lardons
- poivre
Préparation
- Pour commencer la préparation de cette recette, il faut préparer correctement les pommes de terre. Il faut donc les laver soigneusement à l’eau, puis les mettre dans une casserole à bords hauts remplie d’eau et porter à ébullition. Pour savoir si elles sont cuites, vous pouvez faire un test à la fourchette, ce qui vous permet également de les égoutter en fonction de la tendreté souhaitée.
- Une fois qu’ils sont cuits et égouttés, prenez-les un par un et fendez-les en deux ou coupez une seule extrémité pour former une sorte de hotte. Laissez-les ensuite refroidir un peu et procédez à l’évidage de l’intérieur.
- N’oubliez pas que pour réussir cette recette, vous devez veiller à ce que les côtés conservent une épaisseur d’environ 4 mm .
- Prenez ensuite un presse-purée et mettez la partie de la pomme de terre que vous avez enlevée dans un bol et écrasez-la. Ajoutez ensuite le bacon, le fromage scamorza coupé en dés et pétrissez avec les mains, en mélangeant bien le tout.
- Assaisonner avec du sel et du poivre et saupoudrer de chapelure, ce qui rendra la surface croustillante. Farcir les pommes de terre avec le mélange fraîchement préparé.
- Prenez un plat à four et graissez-le entièrement, puis placez les pommes de terre à l’intérieur.
- Faites cuire à 180°C pendant deux minutes, puis augmentez la température du four à 200°C pendant 5 minutes supplémentaires.
- Vos pommes de terre farcies sont prêtes à être servies.
Bon appétit !