Je vous présente un succulent reblochon en croûte, une recette originale et appétissante de vos tables. C’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Ingrédients :
1 reblochon fait à cœur
1 jaune d’œuf
1 rouleau de pâte feuilletée
1 cuil. à soupe de farine
Sel
Préparation :
Comment réaliser ce reblochon en croûte ?
Penser d’abord à préchauffer votre four à th 7 (210°). Grattez au couteau la croûte du reblochon. Dans un bol, battez le jaune d’œuf à la fourchette avec une pincée de sel et une cuillerée à soupe d’eau. Étalez la pâte sur une plaque farinée. Posez dessus le reblochon, enfermez-le dans la pâte en soudant les jointures au jaune d’œuf.
Retournez ensuite l’ensemble sur la plaque pour que les “coutures” ne soient pas visibles. Badigeonnez la surface de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.
Enfournez enfin pour 15 min, pour que la pâte soit bien dorée.
Votre reblochon en croûte est prêt !
Dégustez chaud avec une salade verte. Attention aux doigts !
