Pour un dîner délicieux qui plaira également aux enfants, la tarte aux pommes de terre et aux courgettes râpées est sans aucun doute le second plat idéal. En effet, en plus d’être extrêmement savoureuse, elle est également très saine et nourrissante. Sa préparation est très simple et il deviendra le dîner préféré de vos enfants. Vous aurez besoin de très peu d’ingrédients et le résultat final sera une entrée ou un plat principal léger et nutritif.
Pour la garniture, vous pouvez utiliser le fromage de votre choix, mais attention aux calories ; il est préférable de choisir un fromage à pâte molle comme le scamorza. En ce qui concerne le jambon, vous pouvez également utiliser un autre type de viande tranchée, en choisissant toujours une viande moins grasse, comme le rumsteck de dinde, un salami à faible teneur en matières grasses. À vous de choisir ! Mais voyons maintenant comment préparer cette tarte aux pommes de terre et aux courgettes.
La recette de la tarte aux pommes de terre et aux courgettes râpées, délicieuse !
Ingrédients
- 3 pommes de terre
- 2 courgettes
- 80 g de farine de blé
- 3 œufs
- 100 g de jambon cuit en tranches
- 80 g de fromage scamorza râpé (ou autre fromage à pâte molle)
- Suffisamment d’huile d’olive
- Suffisamment de chapelure
- Assez d’origan
- Assez de poivre
- Suffisamment de sel
Préparation
- Éplucher d’abord les pommes de terre, les râper, les presser avec les mains, les mettre dans un saladier et, après les avoir râpées avec la pelure et pressées, ajouter les courgettes.
- Ajouter les œufs, mélanger avec une spatule, ajouter la farine, mélanger, assaisonner avec du sel, du poivre et de l’origan et mélanger à nouveau.
- Une fois cela fait, huiler un plat à four carré en céramique, le saupoudrer de chapelure, y étaler la moitié du mélange, le farcir de fromage râpé et de jambon et le recouvrir du reste du mélange.
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 35 minutes à une température de 200°C, puis découper et servir.
