Besoin d’un repas express mais délicieux ? Cette quiche au thon est un grand classique de nos cuisines : facile, fondante, pleine de goût… et parfaite avec une salade verte ou une petite soupe fraîche. Une recette idéale pour les déjeuners légers ou les dîners de dernière minute !

🛒 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)

  • 1 pâte feuilletée prête à dérouler

  • 1 boîte de thon au naturel (égouttée)

  • 4 œufs

  • 2 tomates mûres

  • ½ pot de crème fraîche (environ 100 g)

  • Un peu de lait (3 à 4 c. à soupe)

  • 1 à 2 c. à café de moutarde

  • Gruyère râpé (selon vos goûts)

  • Sel et poivre

👨‍🍳 Préparation étape par étape

1. Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante de préférence).

2. Préparez le fond de tarte

  • Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

  • Piquez le fond avec une fourchette.

  • Tartinez légèrement le fond de moutarde pour relever le goût du thon.

3. Garniture au thon

  • Émiettez le thon égoutté et répartissez-le sur la pâte.

  • Lavez et coupez les tomates en rondelles, puis disposez-les sur le thon.

4. L’appareil à quiche

  • Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème fraîche et le lait.

  • Salez, poivrez, puis ajoutez du gruyère râpé à votre convenance.

  • Versez ce mélange sur la pâte garnie. Il doit bien recouvrir les ingrédients.

5. Cuisson

  • Saupoudrez d’un peu de gruyère sur le dessus pour gratiner.

  • Enfournez pour 25 minutes à 200°C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

🥗 À servir avec :

  • Une salade verte croquante, une salade de roquette ou une salade de betteraves.

  • Parfait aussi pour un pique-nique ou à emporter en lunchbox !

🌟 Astuce :

Vous pouvez enrichir cette quiche avec des olives noires, un peu d’oignon émincé ou même quelques dés de courgettes.