🍊 Quatre-Quarts à l’Orange : Moelleux et Irrésistible ! 🍰

Le Quatre-Quarts à l’Orange est un grand classique revisité avec une délicieuse touche fruitée. Moelleux, parfumé et savoureux, ce gâteau est parfait pour un goûter gourmand ou un dessert léger après un repas. Découvrez la recette héritée des secrets de nos grands-mères et régalez-vous en famille ou entre amis.

📝 Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 250 g de beurre fondu
  • 4 gros œufs
  • 250 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oranges (zestes + jus)

Pour le sirop :

  • Le jus des 2 oranges
  • 70 g de sucre

👩‍🍳 Préparation du Quatre-Quarts à l’Orange : Étape par Étape

1. Préparation de la pâte :

  • Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
  • Utilisez un batteur électrique pour obtenir un mélange mousseux et légèrement blanchi.

2. Ajout des ingrédients secs :

  • Incorporez délicatement la farine tamisée et la levure chimique au mélange précédent.
  • Ajoutez les zestes des 2 oranges pour une touche parfumée.

3. Ajout du beurre fondu :

  • Versez le beurre fondu dans la préparation.
  • Mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.

4. Cuisson du gâteau :

  • Beurrez et farinez un moule à cake.
  • Versez la pâte dans le moule.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes.
  • Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre et sèche.
  • Laissez refroidir le gâteau pendant 10 minutes avant de le démouler.

5. Préparation du sirop :

  • Dans une casserole, mélangez le jus des 2 oranges avec 70 g de sucre.
  • Faites chauffer doucement jusqu’à obtenir un sirop léger.

6. Finition :

  • Arrosez le gâteau encore chaud avec le sirop d’orange.
  • Laissez le gâteau absorber le sirop pendant quelques minutes pour un résultat ultra-moelleux.

🍽️ Dégustation :

Servez le Quatre-Quarts à l’Orange légèrement tiède ou froid, accompagné d’une tasse de thé ou d’un café. Vous pouvez également ajouter quelques tranches d’orange confite pour une touche décorative.

💡 Astuces & Variantes :

  • Ajoutez une cuillère à soupe de Grand Marnier dans le sirop pour une saveur plus intense.
  • Saupoudrez le gâteau de sucre glace avant de servir pour une présentation élégante.
  • Remplacez une partie du beurre par du yaourt nature pour une version plus légère.

🎯 Pourquoi cette recette est parfaite ?

✅ Facile et rapide à réaliser.
✅ Parfum délicat d’orange qui enchantera vos papilles.
✅ Texture moelleuse garantie grâce au sirop d’orange.

✨ Et voilà ! Votre Quatre-Quarts à l’Orange est prêt à être savouré. Une recette intemporelle pour un plaisir assuré ! 🍊🍰

👉 N’oubliez pas de partager vos impressions après dégustation ! 😊