Préparer un dîner simple et délicieux n’est pas chose aisée, à moins d’essayer la recette du poulet et des légumes au four. Un mélange de perfection et de gourmandise qui séduira même les plus jeunes. En fait, vous n’aurez besoin de rien d’autre pour rendre ce plat savoureux, car la viande sera délicieuse grâce aux poivrons et aux pommes de terre, qui lui donneront une touche de saveur supplémentaire.
C’est également la préparation idéale pour les personnes au régime, car le poulet est une viande blanche maigre, très pauvre en graisses et en hydrates de carbone. Avec une teneur en cholestérol extrêmement faible, il est riche en nutriments, en protéines, en vitamines et en minéraux.
C’est pourquoi il est idéal pour les sportifs, pour maintenir le cœur en bonne santé, pour réduire le stress et pour renforcer le système immunitaire. D’autre part, les poivrons sont une excellente source de vitamine A et de vitamine C, qui ont un bon effet antioxydant. Mais voyons comment préparer cette recette !
La recette du poulet aux légumes et pommes de terre au four, diététique mais savoureuse !
Ingrédients
- 1 kg de filet de poulet
- 150 ml de sauce tomate
- 100 ml d’eau
- 7 tomates cerises coupées en morceaux
- 6 petites pommes de terre, coupées en morceaux
- 3 gousses d’ail hachées
- 2 poivrons, coupés en morceaux
- 1 oignon haché
- suffisamment de beurre
- un filet d’huile d’olive
- suffisamment de mozzarella légère
- suffisamment d’herbes
- suffisamment de poivre
- suffisamment de sel
Préparation
- Tout d’abord, saler et poivrer le poulet des deux côtés, le fariner des deux côtés et le réserver un moment.
- Faire fondre le beurre avec un peu d’huile dans une poêle antiadhésive, y placer la viande, la faire dorer des deux côtés et la placer sur une assiette.
- Faire bouillir les pommes de terre dans une grande quantité d’eau salée.
- Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive, faire revenir l’oignon, le poivron, les tomates, l’ail et la sauce tomate, ajouter les pommes de terre coupées en tranches et baisser le feu, saler, verser l’eau, ajouter les herbes et bien mélanger.
- Enfin, insérer le poulet, garnir de mozzarella, éteindre le cuiseur et cuire au four chaud pendant 10 minutes à une température de 200°C.
