Voici un plat qui a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, gourmand et parfaitement équilibré et présente une texture qui revirera vos papilles. Poulet à la moutarde et aux champignons que vous pouvez déguster lors de vos déjeuners entre amis ou entre famille.
C’est l’un de sympathiques plats qui conquerra tout le monde. Il sera parfait pour les occasions spéciales.
Bref, une tuerie !
Ingrédients :
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2 blancs de poulet
1 cube de bouillon de volaille
3 échalotes
2 c.à.c de crème fraîche
220 g de champignons
1/2 verre d’eau
2 c.à.c de moutarde
3 c.à.c d’estragon
2 c.à.c d’huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation:
Comment réaliser ce Poulet à la moutarde et aux champignons ?
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Faites au premier lieu émincer vos échalotes, et faites diluer le cube de bouillon dans le verre d’eau
Puis, faites revenir les échalotes émincés dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3 minutes, remuez sans les faire roussir.
Ensuite ajoutez les champignons et prolongez la cuisson pour 2 minutes de plus toujours en remuant.
Ajoutez en dessus votre bouillon de volaille puis laissez cuire 10 encore minutes.
Faites revenir les blancs de poulet dans une autre poêle anti-adhésive, veillez à ce que les blancs de poulet soient dorés des deux côtés.
Ensuite ajoutez-les à la préparation des champignons avec sel et poivre et laissez cuire pour 10 minutes.
Puis et après les 10 minutes, retirez le poulet et ajoutez la moutarde, crème fraiche et estragon et mélangez bien.
Ensuite mettez vos blancs de poulet dans une assiette et versez en dessus votre sauce, saupoudrez avec de persil haché.
Avec la recette du poulet moutarde champignons, faites votre plat et régalez-vous bien … Bon appétit !
Votre Poulet à la moutarde et aux champignons est prêt !
