Je vous présente un plat léger et onctueux, un Pot au feu qui est si spécial de vos déjeuners ou carrément vos collations spéciales, il est simple, original et appétissant. C’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Aller lancez-vous dans la préparation de ce délice.
Vous pouvez le servir avec une boisson froide de votre choix et une salade verte pour les fins les plus gourmets ! Un régal !!
Ingrédients
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1 poireau
4 os à moelle
1 navet
4 clous de girofle
1 bouquet garni
500 g de bœuf
4 carottes
1 oignon
1 bouillon cube goût pot-au-feu
Sel, poivre
Préparation :
Comment alors préparer ce Pot au feu ?
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Lavez les carottes, poireau, navet et pommes de terre. Pelez-les, puis découpez-les en tronçons.
Coupez le bœuf en morceaux.
Pelez l’oignon, rincez-le à l’eau froide et piquez-le avec 4 clous de girofle.
Dans une cocotte-minute, versez 2 l d’eau et plongez-y les os à moelle. Portez à ébullition.
A l’aide d’une cuillère, retirez la mousse blanchâtre qui apparait au-dessus du bouillon.
Versez dans la cocotte les carottes, poireau, pommes de terre, navet, l’oignon piqué, les morceaux de viande, le bouquet garni et le cube de bouillon.
Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter 1h.
Votre Pot au feu est prêt !
Servez aussitôt avec du pain et une petite quantité de moutarde.
