L’omelette est un mets dont personne ne peut se passer, d’autant qu’elle permet de vider le réfrigérateur. Cependant, pour une recette encore meilleure et plus savoureuse, ne manquez pas la variante espagnole, Pommes de terre rustiques poêlées Avec cette recette, vous apporterez à la table un deuxième plat irrésistible dont tout le monde raffolera.
La préparation n’est pas du tout difficile et ne prend que quelques minutes, ce qui vous permettra de la réaliser même si vous êtes pressé. Vous pourrez ainsi servir rapidement un dîner unique et corsé. Si vous le souhaitez, vous pouvez également le proposer pour un repas informel à déguster avec vos amis. En outre, grâce aux pommes de terre et aux œufs, vous obtiendrez un plat extrêmement sain, nourrissant et riche en énergie. Mais voyons comment le préparer !
La recette des pommes de terre rustiques poêlées : savoureuse, très rapide et si bonne !
Ingrédients
- 4 œufs
- 3 pommes de terre coupées en tranches très fines
- 150 g de jambon cuit
- 130 g de fromage râpé (type scamorza)
- 2 oignons coupés en dés
- 1 pincée de sel
- un filet d’huile evo
Préparation
- Verser d’abord un peu d’huile dans une poêle antiadhésive, la faire chauffer correctement, ajouter les pommes de terre déjà blanchies quelques minutes dans l’eau et coupées en tranches très fines, ainsi que les oignons. Les faire revenir pendant 5 minutes à feu modéré.
- Une fois bien cuits, placer les pommes de terre et les oignons dans un grand bol.
- Dans un autre bol, battre légèrement les œufs avec un peu de sel, les ajouter aux pommes de terre et aux oignons et bien mélanger à l’aide d’une fourchette.
- Ensuite, versez un peu d’huile dans une autre poêle à frire anti-adhésive, faites-la chauffer, transférez-y la moitié du mélange et laissez cuire à feu doux.
- Recouvrez ensuite avec le jambon et le fromage, couvrez avec le reste du mélange, poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes, tournez de l’autre côté et laissez cuire jusqu’à ce que l’omelette soit prête à être dégustée.
