Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et des délicieuses pommes de terre rôties au miel et à la moutarde pour vous combler pour un apéritif de déjeuner léger et gourmand…
Il s’agit des pommes de terre rôties au miel et à la moutarde ultra faciles qui régaleront tous les fins gourmets. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, Et elles se mangent aussi bien chaudes que froides accompagnées si vous voulez d’une boisson froide par exemple et d’un riz cuit.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
Miel
Une gousse d’ail
Thym
Épices au choix
Poivre
Huile d’olive extra vierge
Poivre
Préparation :
Comment préparer ces pommes de terre rôties au miel et à la moutarde ?
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Épluchez d’abord les pommes de terre, les rincer à l’eau plusieurs fois pour éliminer l’amidon. Puis, les couper en deux et les laisser reposer au moins 15 minutes dans de l’eau froide.
Pendant ce temps, portez beaucoup d’eau salée à ébullition. Y couler les pommes de terre. Les faire blanchir pendant 3 minutes. Les égoutter parfaitement et les laisser refroidir.
Préparer l’assaisonnement dans un saladier, en mélangeant de la moutarde, du miel et du poivre (quantités au goût). Incorporez les pommes de terre égouttées, des épices, du thym et du romarin et la gousse d’ail non pelée. Mixez le tout avec les mains pour bien enrober les pommes de terre.
Déposez les pommes de terre ainsi assaisonnées sur une plaque à pâtisserie graissée à la fois avec de l’huile et un peu de beurre. Enfourner à haute température pour 30 à 35 minutes. S’assurer qu’elles sont bien cuites avant de les sortir du four. Pour cela, embrocher une pomme de terre avec une fourchette. Celle-ci doit pénétrer sans difficulté. À ce stade, les pommes de terre rôties au miel et à la moutarde sont prêtes. Enlevez du four et servir chaud.
Vos pommes de terre rôties au miel et à la moutarde sont prêtes !
