Les pommes de terre farcies sont garnies d’une savoureuse farce au thon et sont parfaites pour l’apéritif ou le plat principal, quelle que soit l’occasion. Il est important d’utiliser des pommes de terre de même taille pour que la cuisson soit homogène.
Lisez comment préparer des pommes de terre farcies à l’eau avec la recette facile ci-dessous, comme d’habitude.
Ingrédients
- 4 pommes de terre (moyennes)
- 160 g de thon à l’huile
- 100 g de mayonnaise
- 1 bouquet de persil
Préparation des pommes de terre farcies
Laver soigneusement les pommes de terre avec leur peau, les placer dans une casserole, les couvrir d’eau froide et les porter à ébullition.
Laisser cuire pendant vingt-cinq minutes à partir de l’ébullition.
Pendant ce temps, nettoyer le persil avec du papier absorbant humide et le hacher.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter et les laisser refroidir avant de les éplucher délicatement et de les couper en deux dans le sens de la longueur.
À l’aide d’une cuillère à café, les évider délicatement au centre, en laissant une bordure d’environ un centimètre sur les côtés et le fond.
Recueillir la purée évidée dans un bol et l’écraser à l’aide d’une fourchette.
Ajouter le thon égoutté de son huile de conservation, la mayonnaise et le persil haché et mélanger soigneusement.
Farcir les barquettes de pommes de terre avec le mélange préparé.
Décorez avec quelques feuilles de persil et servez vos pommes de terre bouillies farcies.
